Na tomto videu můžete vidět kromě výroby těstovin i detailní záběry na stroj, na čistý a funkční design, precizní zpracování a použité materiály. Výrobníky jsou bezúdržbové, snadná obsluha i montáž a demontáž nerezových a mosazných dílů, které přichází do styku s potravinou.
PM35
PM35 je profesionální stroj na výrobu těstovin střední produkce, který bez problémů vyrobí 8-9 kg těstovin za hodinu, v závislosti na jejich tvaru. Technické parametry jsou uvedeny v tabulce níže.
Jeho pomocí lze vyrábět čerstvé těstoviny z jakéhokoliv typu mouky, s nebo bez použití vajec. Těsto je možné vylepšit rajčatovým pyré nebo špenátem pro zelené těstoviny, hnědé těstoviny naopak vyrobíte s přimícháním kakaa.
Výroba těstovin se skládá ze dvou postupů jako u všech strojů, a sice z hnětení, které trvá cca 6-8 min. a poté z vlastní výroby, od které je odvozen obecný název stroje, "extruder".
Pro řezání krátkých těstovin (short pasta) je zapotřebí elektrického nože s plynulou regulací otáček. Rychlost s jakou obíhá břit matrici (šajbu) udává délku krátké těstoviny.
Čištění stroje je velmi jednoduché, protože nerezový hnětač a šnek jsou snadno vyjímatelné bez použití jakéhokoliv nástroje. Nádobu hnětače pak stačí vlhkou utěrkou utřít a stroj je připraven k dalšímu použití.
Výrobce využil svých dlouholetých zkušeností, které aplikoval při výrobě stroje PM35, který je zhotoven z materiálů nejvyšší kvality jako jsou nerezová ocel a bronz. Stroj splňuje bezpečnostní normy a standardy CE.
Stroj je dodáván se 4 matricemi (šajbami) dle vlastního výběru - pro výrobu různých tvarů těstovin.
Volitelná příslušenství:
- nůž pro řezání krátkých těstovin
- stojan s ventilátorem
- plastová sušící přepravka
- široký výběr matric
Pomoc s investicí: V případě, že by Vám pořízení tohoto výrobníku usnadnilo 12 pravidelných splátek, máme pro Vás možnost výhodného financování! Pro více informací nás neváhejte kontaktovat a nebo nám to rovnou připište k Vaší poptávce.
Technické parametry
| Obsah nádoby | [kg] | 2,5 (mouky) |
| Produkce | [kg/hod] | 8-9 |
| Rozměry | [cm: š-h-v] | 60 x 40 x 55 |
| Hmotnost | [kg] | 60 |
| Motor | [kW] | 0,55 |